Homemade ice cream

Back in 2008 Warren asked for a hand crank ice cream maker as his birthday present. We were still living in England and I looked everywhere online and offline and could only find electric ones. To be fair, only on ebay I found a vintage looking hand crank ice cream maker but was too big and didn’t inspire much confidence. So one day we received a link from my sister in law pointing us to a Cuisipro ice cream maker that was just like what we wanted. A quick search led me to a couple of retailers here in Toronto that sell them but it was only last week that I finally managed to get one. I debated a bit on the idea of keeping it hidden until Warren’s birthday in June, but ended up thinking he had already waited too for long.

So we have been experimenting with homemade ice cream this past few days. The first attempt, strawberry, tasted very good but the texture wasn’t so great. Now, the second attempt was perfection! A delicious, creamy, all natural banana and blackberry ice cream. What a treat it is to have ice cream with no preservatives, artificial flavours, emulsifiers, sulphites and what not. Just milk, cream, fruit and sugar! Just yummy.

 

ice cream

ice cream

 

Em 2008 o Warren pediu uma sorveteira manual. A gente ainda estava morando na Inglaterra e eu procurei em todos os lugares na rede e fora dela mas só achei máquinas elétricas. No ebay eu achei uma sorveteira manual com carinha de antiga, mas era muito grande e não inspirava confiança. Um belo dia nós recebemos um link da minha cunhada apontando para uma sorveteira da Cuisipro que era exatamente o que estávamos procurando. Depois de uma pesquisa rápida eu acabei achando duas lojas aqui em Toronto que vendem a sorveteira mas foi só na semana passada que finalmente consegui comprá-la. Eu até pensei se deveria deixá-la escondida até o aniversário do Warren em junho, mas achei que o pobre do homem já esperou bastante.

Agora nós estamos experimentando com soverte caseiro nesse últimos dias. A primeira tentativa, morango, ficou boa de gosto mas a textura deixou um pouco a desejar. Já a segunda tentativa foi a perfeição! Um deliciosamente cremoso e totalmente natural sorvete de banana com amoras. Que privilégio que é poder tomar sorvete sem conservantes, emulsificantes, sabores artificias sulfitos e sei lá mais o quê. Esse verão promete!

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